苏子叶和紫苏叶一样吗

苏子叶和紫苏叶一样，是同一个植物的叶子，只是叫法不同而已，两者之间没有区别。

紫苏叶的药用价值

紫苏叶散寒，理气，和营，可以用于治疗感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，头痛无汗，气喘，胸腹胀满，呕恶腹泻，咽中梗阻，妊娠恶阻，胎动不安等，并且能解鱼蟹毒，效果都是不错的。

紫苏叶的做法是比较多，下面给大家说一下紫苏淋茄子的做法，如下：

首先准备食材：茄子300克、紫苏5克、葱10克、蒜籽20克、剁辣椒2勺、植物油10克、盐5克、生抽10毫升。

紫苏淋茄子的做法：首先把葱、紫苏、茄子洗干净，切葱花蒜蓉备用，紫苏去较老叶梗，茄子切成3-4厘米左右长段，放一点盐搅拌均匀。腌制5分钟后，茄子装盆放入电饭煲内蒸熟。蒸茄子时，开始准备浇汁。油热至七八分，加入蒜蓉爆香。再加入剁辣椒，紫苏，葱花及少许盐，翻炒出香味。最后，锅内加入小半碗冷水，与各调料一起煮沸，再淋入一些生抽。茄子蒸熟后，淋上浇汁，这样紫苏茄子就做好了。

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