八月瓜什么时候成熟

八月瓜基本在8月结果，九月便是它的成熟季，所以叫做八月瓜，八月瓜是一种产量高，营养丰富，口感香甜的稀有水果，目前市场一片空白，只有极少数高档水果店少见身影。

八月瓜也叫八月炸、野香蕉、牛腰子果，是一种野生果品，因为每年八月份成熟时候果体会裂开，所以得名八月炸，八月炸由来已久，在古代就有食用的记载，尤其在秦巴山一带，是一种家喻户晓的野生特产，味道香甜，几户人人都吃过。而早在唐代，就有食用八月炸的历史了。

八月炸可以说全身都是宝，开发价值极高，是国家****重点保护和开发的五大类珍稀中药材之一，也是加工食品、保健品、药品的重要原材料，将在食品、饮料、保健品、药品领域大展拳脚，可以加工芽茶、花茶、果茶，食用后的八月瓜鲜果果皮可以加工果皮茶，在南方八月瓜已被深加工成八月瓜酒、饮料、罐头、饼干、药材等。

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