萝卜可以一年四季种植,因为各地的气候条件不一致,采收时间也不能千篇一律,从大的区间来分类,采收期分别为春夏秋冬这四个季节采收。春播的春萝卜播种后50天到60天就可以进行采收;夏萝卜因为生长快,播种后45天到60天就可以采收;秋冬萝卜的采收时间是播种后70天到100天。
萝卜为半耐寒性蔬菜,种子发芽的温度可以在2℃到3℃,适合萝卜生长的环境是20℃到25℃,萝卜在幼苗期的时候能够耐的住25℃左右的温度,低温可以耐零下2℃到零下3℃。
萝卜适于肉质根生长的土壤有效水含量为65%-80%,空气湿度为80%-90%,空气湿度大,可提高品质,但是土壤水分要适当,水分不适合会让土中空气缺乏,从而不利根的生长与吸收,土壤过于干燥,则肉质根的辣味增强。萝卜品种较多,有的品种生长期较短,一个月左右就可以收获,而有的品种需要上百天才能成熟,所以收获期也不一致。
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