桂鱼是鳜鱼吗

桂鱼是鳜鱼，两种鱼没有区别，只不过叫法不同而已，其食用价值是比较高的。

鳜鱼是我国四大名鱼之一，是很名贵的鱼，而鳜鱼的鳜比较难写，而且有的人可能还可能读错，所以鳜鱼又名桂鱼，当然鳜鱼和桂鱼没有区别，它们是同一种鱼。

鳜鱼属于凶猛肉食性鱼类，常以其它鱼类为食，幼鱼喜食鱼虾，成鱼以吃鱼类为主，冬季停止摄食。常栖息于静水或缓水域底层，冬季在水深处越冬，春季天气转暖后常到沿岸浅水区觅食，觅食多在夜间。鳜鱼在我国分布是比较广的，而且种类多，目前在洞庭湖区和沅江、澧水等地均有出产。

鳜鱼，又称桂鱼、桂花鱼、季花鱼、花鲫鱼等，在分类上属鲈形目，科，鳜鱼属。它肉质丰厚坚实，洁白细嫩，味道鲜美，肌间刺少，营养丰富，蛋白质含量高，是一种营养价值极高的鱼类，食用后对身体的帮助是比较大的。

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