火龙果的花是白色的,火龙果一般是在5-10月开花,花期为7-15天,火龙果花是昙花的近亲,同属于仙人掌科,都在夜间开花,太阳未出之前凋谢,就连花形也极其相似。火龙果花长约30厘米,花萼管状,宽约3厘米,带绿色的裂片,具长3-8厘米的鳞片,花瓣宽阔,颜色为纯白色,花药乳黄色,花丝白色,花柱乳黄色。
火龙果是热带、亚热带水果,属于仙人掌科量天尺属植物,因为外表像一团愤怒的红色火球而得名,也叫做红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。果实呈长圆形或卵圆形,表皮红色,肉质,具卵状而顶端急尖的鳞片,果肉白色或红色,布满了黑色的小籽,夏秋成熟。
火龙果的营养丰富,含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,还有丰富的维生素和水溶性膳食纤维,味甜,多汁,口感很好,受到了许多人的喜爱。
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