巴沙鱼是三文鱼吗

巴沙鱼不是三文鱼，它的三文鱼有很多区别：

1、巴沙鱼是鲶鱼的一种，是东南亚国家重要的淡水养殖品种；三文鱼是鲑鱼的一种，在淡水环境下出生，然后在海中生活，主要分布在太*洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。

2、三文鱼是世界名贵鱼类之一，而巴沙鱼是**国家超市里卖得最便宜的一种鱼，两者价格相差很大。

3、 巴沙鱼常以急冻鱼片的形式出现，肉色是白色的，可以用来红烧、涮火锅或者做水煮鱼；三文鱼肉色是橙红色，可以直接生食，又能烹制菜肴。

巴沙鱼是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、无肌间小刺、利于加工等优点，烹饪方法以亚洲菜谱为主。三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中常用的原料之一，三文鱼体侧扁，背部隆起，鳞小刺少，肉色橙红，产卵期有橙色条纹，肉质细嫩鲜美，深受人们喜爱。

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