阳荷是什么菜

阳荷，也叫茗荷，是姜科姜属多年生草本植物，也是一种山区特色纯天然膳食纤维食品，素有“亚洲人参”的美誉。阳荷虽营养丰富，已经成为餐桌上的山珍野味。不过很多人不知道阳荷是什么菜，接下来给大家详细说一下。

阳荷是野生菜，经受**的环境磨炼、生命极强，基本上无病虫害，根本无须使用农药。阳荷含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，具有较高的药用价值。另外阳荷的模样也非常的美观，具有不小的观赏价值，有些地方会种植阳荷作为观赏植物。阳荷全身上下都会散发出奇特的香气，所以还能够用作芳香精油的提炼等。阳荷的吃法非常的多，比较常见的吃法就是将阳荷的鲜嫩的花芽当做蔬菜炒着吃，或者是腌制成泡菜。最简单的做法就是清炒阳荷，将阳荷切丝放入油锅当中清炒，不仅方法简单，做出来的阳荷味道还非常的好吃。

阳荷是野生菜，不仅可以用来食用，还具有较高的药用价值，看起来也是非常的美观。

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