粽子皮是什么叶子

用来包粽子的粽子皮有很多种，包括芦苇叶、箬叶、桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶等等，一般根据当地的自然资源来选择，南方主要以箬叶为主，北方主要以芦苇叶为主。包粽子的叶子只需要满足有清香味、水煮后不破、叶子面积大这几个特点即可。

箬叶指的是植物箬竹的叶子，箬竹通常生长在海拔300-1400米的山坡、路旁和靠溪流、小河岸边等处，根系发达，生命力强，是南方地区常见的一种植物。箬叶除了可以用来包粽子，还可以做成斗笠、船篷衬垫，加工制造成箬竹酒、饲料、造纸等等。

芦苇叶指的是芦苇的叶子，芦苇是多年水生或湿生的高大禾草，通常生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等，用新鲜的芦苇叶包出的粽子清香软糯，不过芦苇叶子较窄，包起粽子来可能有一点难度。

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