桂圆和龙眼其实并不相同,桂圆是龙眼脱去水分制作而成的,就是俗称的龙眼干。龙眼指的是未脱去水分的水果,新鲜可以直接吃,剥开后果肉是晶莹剔透的,和荔枝有点像。而桂圆是龙眼晒干制成,保存比较方便,一年四季都可以吃。
龙眼是无患子科龙眼属植物,花期春夏间,果期夏季。果实接近球形,通常黄褐色或有时灰黄色,外表粗糙;种子茶褐色,光亮,全部被肉质的假种皮包裹。
龙眼原产于**南部地区,分布于福建、**、海南、广东、广西、云南等地。生长在南亚热带地区,喜温暖湿润气候,能忍受短期霜冻,在0-4℃的低温条件也可以生存。龙眼果实营养丰富,是名贵的高级滋补品,龙眼药用始载于《神农本草经》,性温,味甘,具有补益心脾、养血安神的功能。
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