蒜苗可以割了又长吗

蒜苗收割了之后会重新生长的，但是注意要适量的浇水和增施有机肥。蒜苗又叫青蒜（不见光时为蒜黄），其株高一般为35厘米左右，健康的植株叶色鲜绿，不黄不烂，毛根呈白色且不枯萎，而且辣味也较浓。

蒜苗是大蒜发育到一定时期的小芽，蒜苗生长主要靠蒜瓣自身贮存的营养物质，养的好的话一个月左右就能吃了。蒜苗可以从离地2厘米的地方切下来。收获蒜苗时，用剪刀把蒜苗从离地2厘米的地方剪掉，留下一小段茎干。一段时间后，在营养充足的条件下，新的蒜苗会在断口处生长。

一般情况下蒜苗收割1次后，后期还可以再收割3次左右，如果因为大蒜本身养分的含量有限，消耗完后就会吸收土壤中的养分，因此在土壤养分充足的情况下，可以收割4次左右，蒜苗种植后需要保证土壤微微潮湿。

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