青团的青是什么植物

青团子的青是用浆麦草或者艾草的汁制作而成，也可以用食用蔬菜汁与糯米粉搅拌制作青团。

青团是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻。

用浆麦草制作时，先将新鲜的浆麦草清洗干净，并用榨汁机榨成汁，然后用干净的容器装起来备用，制作青团的时候，直接用浆麦草汁和面就可以了。

如果用艾草制作，可以将艾叶清洗干净，放入开水锅内焯水两分钟，将艾叶捞出并放入冷水中降温，然后将水分沥干，并放入料理机中加水打成艾草汁。直接用艾草汁与糯米粉搅拌合成面团，就可以了。

也可以直接用蔬菜汁来制作青团。将菠菜清洗干净，并放入锅中焯水后取出，将焯水后的菠菜放入榨汁机中加水打成菠菜汁，然后与糯米粉一起搅拌和面就可以了。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z