龙虾是有心脏的,位于龙虾头部。龙虾头胸部较为粗大,外壳很坚硬,色彩斑斓,腹部短小,体长一般在20到40厘米之间,重达0.5公斤,是虾类中较为大的一类。有些特大龙虾能达到5公斤以上,被人们称为龙虾虎。
龙虾体呈粗圆筒状,头胸甲发达,坚厚多棘,背腹稍*扁,前缘**有一对强大的眼上棘,具封闭的鳃室。龙虾腹部较短而粗,后部向腹面卷曲,尾扇宽短,龙虾有坚硬、分节的外骨骼。
龙虾胸部具五对足,其中一或多对常变形为螯,一侧的螯通常大于对侧者。眼位于可活动的眼柄上,有两对长触角,腹部形长,有多对游泳足,尾呈鳍状,用以游,腹部和尾部的弯曲活动可推展身体前进。软壳与硬壳:在***,龙虾捕捞季节尽量错开换壳的夏季,而捕获的大多数****西洋龙虾都是硬壳龙虾;大西洋龙虾的成长需要换壳,新换的虾壳又薄又软。
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