马铃薯和藕的根分别在哪里

马铃薯和藕的根分别在土壤里和水底下的淤泥里，因为马铃薯长在土里，而藕是长在水里、塘里、河里的。

马铃薯属于茄科一年生草本植物，块茎可供食用，与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，食用后的营养价值也是非常高的。

藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的大部分省份均有种植。

藕属于莲科植物，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。它含有含丰富的维他命C及矿物质，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果，食用价值也是颇高的，目前在我国的安徽、湖北、河南、河北等地均有种植。

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