柚子红肉和白肉的区别

柚子红肉和白肉的区别首先是价格，红肉柚子比白肉柚子要贵一些。其次是营养，红肉柚子含有胡萝卜素番茄红素，而白肉柚子却没有这些。

食用柚子，可以避免血液发生拥堵、流通不畅，进而可以减少血栓的形成，如果家中有老人，每天吃小瓣柚子，能减少血栓的形成，对保护心血管、预防脑血栓非常好。冬天吃柚子，能缓解咳嗽，对保护肺部非常好，这样食用方式可比吃药好多了。蒸柚子吃是非常好的，能不断的吸收挥发油，起到行气、除痰的作用，不断的达到清肺、润燥的功效。

如何挑选柚子：

首先是看外形，好的柚子一般是呈不倒翁状。颜色为金麦色或者黄色质量好。如果柚子皮细、表面光滑，半透明状颜色呈淡黄或者橙黄色的说明，柚子的成熟度高汁多，味甜。其次是用手掂重量，要选择重量大的柚子而不要轻的，因为重的柚子里面皮薄肉多。还要掌握外形大小适中，体重大的柚子含**一般巴掌重2斤左右的柚子最好。

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