罗勒叶和荆芥不一样,二者是两种不同的植物。罗勒叶又称九层塔叶,也叫鱼香菜,可在意大利菜中用作调料;荆芥别名香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏,可用作蔬菜食用。
罗勒叶全株芳香,茎四棱,上部多分枝,紫绿色,被柔毛;叶对生,叶片卵形,先端尖,边缘有锯齿或全缘,叶下面有腺点;轮伞花序顶生,每轮有花约6朵,花轴长而被柔毛,花冠淡红色;小坚果卵形,暗褐色;花期在7—9月。罗勒叶属温性,用于调制意大利菜,混在蒜、番茄中味道独特,增加口感;清油可用于香水或香皂中增加特别香味,叶可驱赶蚊虫、肠寄生虫等作用;可作菜肴调味,能辟腥气。
荆芥茎坚强,基部木质化,多分枝,高40—150厘米,基部近四棱形,上部钝四棱形;叶卵状至三角状心脏形,长2.5—7厘米,宽2.1—4.7厘米,先端钝至锐尖,基部心形至截形,边缘具粗圆齿或牙齿,上面黄绿色,被极短硬毛,下面略发白,被短柔毛但在脉上较密。
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