做蛋糕能用小麦粉吗

做蛋糕不能用小麦粉

做蛋糕是不能用小麦粉的，否则会影响蛋糕的食用口感，蛋糕需要使用底筋面粉制作，才能有蓬松、软嫩的感觉，而小麦粉的蛋白质含量较多，筋度以及黏度也相对较高，适合用来制作油条、面筋等食物。

随心一句： 生命有限，请浪费在更美好的事物上。

随心一句： 两个人一起是爲了快乐，分手是爲了减轻痛苦，你无法再令我快乐，我也唯有离开，我离开的时候，也很痛苦，只是，你肯定比我痛苦，因爲我首先说再见，首先追求快乐的是我。

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