排骨为什么炖不烂

排骨的炖不烂的原因

排骨炖不烂可能是火候的原因，排骨用大火煮滚之后，转小火再煮四十分钟是能炖烂的，一直用大火煮就很难烂了。中途加水也会导致排骨炖不烂，排骨从刚开始炖就需要一次性加够水，中途再加冷水也很难炖烂。

随心一句： 有时候我们要对自己残忍一点，不能纵容自己的伤心失望；有时候我们要对自己深爱的人残忍一点，将对他们的爱的记忆搁置。

随心一句： 世界上最长而又最短，最快而又最慢，最*凡而又最珍贵，最易被忽视而又最令人后悔的就是时间。

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