苦菊能生吃吗

苦菊可以生吃，比较常见的做法是凉拌苦菊，能够最大化保留苦菊的营养价值，具有清肝去火、利尿通便、预防贫血、抗炎消肿、降低血糖等功效。

苦菊能生吃

苦菊可以生吃，最常见的生吃方法是将苦菊清洗干净后放在盐水里面浸泡半小时，再将苦菊取出凉拌。不仅能够起到杀菌的作用，还能最大化保留苦菊的营养价值。

苦菊是一种性凉味苦的蔬菜，里面含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、钾、钙等营养元素，食用苦菊能够起到清肝去火、利尿通便、预防贫血、抗炎消肿、降低血糖等作用。

但需要注意苦菊不能和葱、蜂蜜、白虾等食物一起食用，会导致腹泻、腹痛等消化不良的情况出现，尤其是与白虾一起食用，甚至可能会引起中毒。

随心一句： 为什么我们总是不懂得珍惜眼前人？在未可预知的重逢里，我们以为总会重逢，总会有缘再会，总以为有机会说一声对不起，却从没想过每一次挥手道别，都可能是诀别，每一声叹息，都可能是人间最后的一声叹息。

随心一句： 成熟的人需要面具，戴上坚强面对社会，摘下温柔面对家人。

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