电饼铛为什么做的饼硬

电饼铛做的饼硬可能是因为面和的硬，和面时多加水会使饼子变软。面饼擀好后没有马上放进电饼铛中烤也会使其变硬，可以选择擀面时刷油，能防止面饼变干。面饼成熟后需要马上取出，长时间的烘烤会导致饼子变硬。

1、和面硬

电饼铛做的饼硬可能是做饼的面和的较硬，经过电饼铛上下火同时加热后会出现饼子变硬的情况。想要饼变软，可以选择和面时多加水，并且经过醒面，这样的饼做出来后也较软。

2、面饼干燥

擀好的面饼没有马上放进电饼铛中烤制，而是在空气中放置的时间较长，会导致饼子变干，电饼铛烤制后使饼更加干硬。可以选择在擀面的时候往案板上刷油，即防粘也能避免饼子变硬。

3、烤的时间长

饼子在电饼铛中烘烤的时间较长也会导致饼子变硬，使用电饼铛煎饼时，饼子成熟后即可马上取出，不要在电饼铛中存放时间过长，长时间的加热很容易导致饼子变硬。

随心一句： 我难过的告诉闺蜜我和他的故事，没想到换来的是闺蜜一句，关我什么事。

随心一句： 相遇总是点点头，想说总是难开口，视线相交的一瞬间，我已感觉到你的温柔。

本站声明：本站部分文章来自网络，如若内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z