苦瓜的做法

切好的苦瓜先用盐腌制15分钟，把切好的生姜、朝天椒、蒜头放入油锅内炒出香味后，再将腌制好的苦瓜放入翻炒至软度适中，并加入生抽炒拌出色泽，最后沿着锅边加一点开水继续翻炒至熟透，清脆爽口的清炒苦瓜就可以制作完成。

苦瓜做法及步骤

准备食材：苦瓜、蒜头、朝天椒、生姜、精盐、生抽、油。

1、将苦瓜清洗干净切成片状，再用盐腌制15分钟左右挤掉涩水可以去除苦味。

2、将生姜、朝天椒、蒜头切碎作为备用。

3、起锅加入油烧热，再把朝天椒、生姜、蒜头等配料放入炒出香味。

4、再把苦瓜片放入锅中翻炒至软度适中，往里面加入生抽炒拌均匀至色泽出来。

5、在锅内油不多的情况下可以沿着锅边加一点开水，之后继续翻炒至熟透，就可以做成一盘清脆爽口的清炒苦瓜。

随心一句： 亲爱的，再不瘦，就真的老了。

随心一句： 时光如水，年华易逝，似水流年淡去我们多少回忆，却始终不改我们对母亲的绵绵思念。莺归燕去，春去秋来，容颜渐老，白发似雪。儿女在一天天长大，母亲却在一天天衰老。当儿女望见高堂之上的白发亲娘，他们都会投入母亲怀抱，热泪涟涟！

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