大料能重复使用吗

一般来说大料是不适合重复使用的，通常在*时最多重复使用3~4次就没什么香味，由于大料的主要成分是茴香油，多次使用的话就容易造成大料香味的流失，将其放在菜中能去除腥膻味，还能增加香味。

大料不适合重复使用

大料也就是生活中经常用到的八角，一般来说大料是不适合重复使用的，若是重复个3~4次左右就没什么香味了，所以最好是在*时中现用最佳，使用完后可将其放在干净的碗里密封保存，以方便下次使用，但不可多次使用。

大料在烹饪中应用比较广泛，主要用于菜样的煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工，在制作肉类或者鱼类的时候，可将其放入其中后，不仅能起到去除腥味的作用，还能增加香味，但多次使用后香味就慢慢变淡，也就没什么效果。

大料的具有挥发性油，其主要成分是茴香油，有茴香的特殊气味，味甜，并含有乙醛等物质，放在炒菜中能增加菜肴的香味，同时还能主要用于提制茴香脑，配制牙膏香精及药物、饮料、食品的增香剂等。

随心一句： 把你的手交给我，和我的手深深的交融，用美好的青春，去赌明天，一定会换来一个明媚的未来；把你的心，交给我，和我的心默默的交流，感化了天地神灵，同心同德，共赴你和我的心灵的承诺，一生一世，只爱你一人。

随心一句： 离开了你，突然发现我还可以开心地笑。

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