怎么熬阿胶糕

熬制阿胶糕，按照步骤先给阿胶和冰糖打粉，再用黄酒浸泡阿胶粉，熬制阿胶过程中依次添加核桃红枣枸杞等材料来回均匀搅拌，熬好后放置模具中待其冷却凝固后，切块即可食用。

阿胶糕的熬制方法

准备好阿胶200克、核桃100克、枸杞20克、红枣150克、冰糖100克、黄酒230毫升、黑芝麻200克、糕点模具一个。先将核桃、红枣、枸杞和黑芝麻洗干净晾干，确定没有水分。将黑芝麻炒熟，红枣切碎备好。

准备一个碗，将阿胶和冰糖分别打粉，再将黄酒倒入碗中，把阿胶粉倒入其中浸泡30分钟左右。如果购买的阿胶不能够打粉，可将阿胶放在黄酒中浸泡两天左右。

将锅加热，把碗中黄酒泡好的阿胶倒入锅中使其受热融熔化，添加冰糖熬制。要用锅铲来回搅动，避免粘锅。添水熬制20分钟左右，待阿胶熬制挂旗依次放入红枣、核桃、黑芝麻和枸杞，均匀搅拌。

阿胶熬制完成，取出糕点模具，在模具里涂抹一层油，再将熬制好的阿胶小心倒入糕点模具中，放置一天以上，待其冷却凝固后成型，将阿胶糕用刀切成小块放入冰箱储存即可。

随心一句： 有些时候，我们以为，蒙**眼睛，就可以看不见这个世界；以为捂住了耳朵，就可以听不到所有的烦恼；以为脚步停了下来，心就可以不再远行；以为我需要的爱情，只是一个拥抱。

随心一句： 为什么无论怎样奋不顾身的爱情结果还是分离，总是分离！默歌唱尽，爱已成荒，从此一个人地久天长！…

本站声明：本站部分文章来自网络，如若内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z