菠菜中的草酸会影响口感和营养价值,通常需要焯水1~2分钟去除草酸,降低菠菜给健康带来的负面影响,如果焯水的时间太短,会无法将草酸全部去除,焯水的时间太长,会使菠菜的叶子软烂,同样会影响菠菜的口感。
菠菜中含有大量的草酸,草酸会影响菠菜的口感,而且容易影响钙质的吸收、引起泌尿系结石等疾病,需要将菠菜放入开水里焯水1~2分钟去除草酸,降低菠菜给健康带来的负面影响,使其能起到良好的作用。
菠菜焯水的时间不能太短,不然无法将草酸全部去除,也不宜焯水的时间太长,会使菠菜的叶子软烂,影响菠菜的口感,通常给菠菜焯水后,还需要用清水重新冲洗一次菠菜,避免菠菜出现涩味等情况。
通常炒菠菜的时候,首先将菠菜清洗干净,放入热水锅中,开大火焯水1~2分钟,取出用清水冲洗干净,重新去锅烧油,将焯水好的菠菜倒入锅中,等待菠菜快要炒熟时,再适量的添加调味料,使其味道鲜美。
随心一句: 世间情事,最悲哀的莫过于你深爱的人正以同样的深情眷恋着另一个人。
随心一句: 穿梭一段又另一段感情中,爱为何填不满又掏不空。
本站声明:本站部分文章来自网络,如若内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。