包粽子的米要泡多久

包粽子的米一般都是糯米，需要用30℃的水浸泡40分钟左右，用浸泡好的糯米制作的粽子，不仅鲜香四溢，而且口感也香浓黏糯。浸泡糯米的时候水需要多换几次，注意水位要没过糯米。最好使用圆糯米制作粽子，口感会比较香甜。

包粽子的米一般泡40分钟

包粽子的米大部分都是糯米，一般需要用30℃的水浸泡40分钟左右，这样浸泡出来的糯米制作粽子会更香。浸泡好的糯米沥干水分之后，加入酱油、食用油以及食盐搅拌均匀，用这种糯米做出来的粽子鲜香四溢，还能包裹肉馅的香味。

糯米一般来说越泡越黏，这是由于浸泡糯米之后，糯米内部的细胞会吸水并把细胞壁胀破，这样黏性成分就会**出来，做粽子的时候糯米也会香浓黏糯。不过需要注意的是，泡糯米的时候要记得勤换水，否则糯米粒容易粉化。

糯米一般分为两种，一种是圆糯米又叫粳糯米，个头比较圆，口感吃起来带有一丝甜味，做甜粽子就很适合用这种糯米;还有一种糯米是长糯米，可以用来制作汤圆和糯米饭，但是由于黏性很强，用来制作粽子也是可以的。

随心一句： 看清眼前的，关注背后的。过好每一天！

随心一句： 《蜗居》能走红是因为绝大多数人买不起房，住不上房；《潜伏在办公室》能成功是因为绝大部分人在职场受**被欺负。这些作品成功的基础都因为别人的失败，可谓一将功成万骨枯。

本站声明：本站部分文章来自网络，如若内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z