芦笋要削皮吗

嫩芦笋一般不需要削皮，只要把底部一些比较老的皮撕掉就可以开始烹饪，不仅口感鲜嫩而且营养价值也很高。如果买回家的是老芦笋，一定要削皮之后再吃，否则坚硬的芦笋皮不仅难以消化，而且还会划伤人体食道。

芦笋是否削皮看情况

一般芦笋削不削皮需要看情况，如果是刚买回来的新鲜芦笋，颜色看上去还是白白嫩嫩的，此时就可以把底部老化的部分削皮，保留上面鲜嫩的部分。所以新鲜的芦笋可以不削皮，这样能够保存芦笋的新鲜口感。

如果买回家的是老芦笋就需要削皮，因为老芦笋的皮质地坚硬，内部含有大量难以消化的膳食纤维，直接食用不仅会引起消化不良，而且坚硬的芦笋皮有可能会伤害食道，因此老芦笋一定要削皮再吃。

芦笋除了需要削皮之外，表皮上面的鳞片也要慢慢拔出，这样食用口感才会比较好。一般去皮的时候用小刀慢慢削皮就可以了，如果是处理嫩芦笋的时候，可以直接用手把底部坚硬的皮撕掉，这样比较节省时间。

随心一句： 生命中多少缘分来去如风，转瞬间从熟悉变成陌生。多少感情深藏心中，难以割舍却成了一生的心痛。人心总有冷暖，要有几多真诚，才能肝胆相见。聚散本无由，不怕伤了心，最怕不领情。真情是隐于心底，却又难以触及。

随心一句： 亲爱的，你不必为了谁而改变，如果要成为更好的人，请为了自己。

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