腌制**的盐为什么要炒

腌制**前的盐要炒是因为炒过的盐会减少水分，腌制时会将肉里的水分吸收，这样**口感更好。炒盐时可以加碎花椒，颜色炒至发黄。将炒好的盐抹匀在肉上腌制5～7天，腌制时需每天翻动。腌制好后晾晒风干15～20天，就完成了。

腌制**的盐炒过后口感更好

**是经过食盐腌制而成的，腌制**前炒盐是因为炒过的盐水份会减少，腌制时也会更入味，炒过的盐会把猪肉里的水份吸收出来。在炒盐时可以放入碎花椒一起翻炒，炒至颜色发黄。

腌制**一般使用使用粗盐和食用盐。粗盐颗粒大，含有的矿物质多。先将洗好的肉切成条状或块状，可以在炒好的盐里加入一些调料，如，白酒，生抽等。然后戴上手将盐在肉上抹匀，抹匀后放入缸里或盆里，腌制**一般需要5～7天，腌制期间需要每天进行翻动。

腌制完成后将盐水清洗干净后，放置在太阳下晾晒风干15～20天就完成。风干后的**可可以放入冰箱冷冻室保存，腌制的**种类一般会因为地理位置的差异而腌制不同。南方猪肉偏多，北方一般腌制牛肉。

随心一句： 嘴角的那一抹笑。只不过是内心的眼泪！我累了。很累很累。

随心一句： 尽管迷了路，受了伤，但我还会相信爱情。只是为了证明这个世界上，真爱的方式，有很多种，不要放弃爱，不管曾经，爱情是怎样欺骗了你。不管现实，爱情是多么的脆弱不堪。只要相信，我们就会幸福！

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