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莲藕里面黑了还能吃吗

莲藕里面黑了还能吃,黑可能是因为藕孔里面有泥巴,清洗干净就能吃,也有可能是因为莲藕中的酚物质遇空气氧化变黑,这样的藕也是可以吃的,将黑的部分切除即可。清洗莲藕时,先在水里浸泡2个小时,再用筷子裹好布条将藕孔清洗干净。

莲藕里面黑了还能吃

莲藕里面黑了可能是因为莲藕破损,导致泥巴进入,只要将藕孔里面的泥巴清洗干净就可以吃了。也有可能是藕被氧化了,藕中含有酚类物质,长时间暴露在空气下会氧化变黑,将变黑的部位切掉即可。

在清洗莲藕时,先将莲藕两头的藕节切掉,放在清水里浸泡2个小时,把脏水倒掉,换一盆水清洗,若是很难清洗掉,也可以用筷子裹好布条反复擦拭,直到将藕孔里的泥巴擦拭干净。

还可以用淀粉清理,先将莲藕放在清水中浸泡2小时,再把藕切片,泡在淀粉水中,浸泡30分钟左右,反复清洗即可。还可以将莲藕对半切开,切成长条状,用抹布擦拭泥渍。


随心一句: 身在顺境,我们固然可喜,面对逆境,也不必太过忧伤。塞翁失马,焉知非福。只要我们正确对待生活的每一分,每一秒。走好生活的每一步。就能在逆境中欣赏到独具特色的风景,悟到许多在顺境中无法参透的人生哲理。令自己的人生之路更显芳华与魅力。

随心一句: 日子苦没关系,你甜就行了。

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离落·韵雪
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2022-07-23 12:10:04
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