先将芦笋较老的部分用手轻轻掰下来,把剩下较嫩的芦笋放在案板或者桌面上。一只手按住芦笋,另一只手用削皮刀从离头下方5厘米的地方开始削皮。将硬皮削下后,去除芦笋上较老的鳞片,切成合适的长度,焯水后就可以正常烹饪了。
用手捏住芦笋的根部轻轻往下折,芦笋较老的部分就会自然被掰下来。将剩下较嫩的芦笋放在案板或者桌面上,准备一个削皮刀,从离芦笋头下大概5厘米的地方开始削皮。
用削皮刀轻轻地往下拉,芦笋皮很容易就会削下来,边削边转动芦笋,转动一圈将硬皮都削下来即可。这样放在桌面上比直接拿在手上削皮方便很多。
皮削好后,将芦笋上的鳞片去掉一些,鳞片都比较老,而且里面容易隐藏污垢泥沙。将芦笋头的这一边对齐,用刀切成合适的长度就可以了。处理好的芦笋需要放到锅里焯水2分钟,然后就可以正常烹饪了。
随心一句: 我们用自己的方式爱着对方,我们能一起过我们想要的生活,你成不了完美丈夫,我也不想做什么完美的妻子,我不会整天给你做家务,等你从办公室下班回家…我们享受互相的陪伴,我们享受互相的思想,因为我在乎你。我们彼此相知,胜过任何人。
随心一句: 给自己取名逝,于是时光真的逝去,我与念念不忘的人就此,终年不遇。
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