蟹膏是蟹的什么

蟹膏是公蟹中的副性腺，副性腺在生长期间会异常的发达，占据生殖器官的大部分。在自然状态下蟹膏是呈青白色半透明的果冻状液体，蒸熟之后呈半透明且黏腻的胶状。公蟹的副性腺含有丰富的蛋白。螃蟹属寒性，不适合过敏人群和孕妇食用。

蟹膏是公蟹的生殖器官

蟹膏是公蟹中白色粘稠的副性腺，黄色是肝胰腺。在公蟹生长成熟之后，副性腺会很发达，是生殖器官的绝大部分。**膏口感微甜，海蟹膏则有点略腥。

蟹膏产生于公蟹过冬的时期，这个期间脂肪堆积而成。在生长状态下的蟹膏是呈青白色半透明的果冻状，烹饪之后是呈半透明且黏腻的胶状。

公蟹的副性腺含有丰富的蛋白质及其他各种营养。螃蟹做烹饪之后要尽快食用，尽量不要存放太久。螃蟹属寒性，过敏人群，孕妇慎用。

随心一句： 即使不能善待，但那依旧是恩慈，只是幻觉稀薄，即使再剧烈，仍只是烟花，留下的不过一地冰冷的尘埃。

随心一句： 是我亲手推你离开，我有什么资格难过。

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