腌菜上面的白毛有毒吗

腌菜上面的白毛有毒，这种白毛是一种霉菌，对人体有一定的害处，食用后容易出现食物中毒的现象，因此长毛的腌菜不能食用，在保存腌菜时，要将其放入密封罐中，并使用保鲜膜覆盖罐口，最后盖上盖子，隔绝空气。

腌菜上面的白毛有没有毒

1、有毒

腌菜上面的白毛有毒。腌菜上面长出白毛，是发霉的表现，**腌菜已经变质，无法继续食用，如果食用了长有白毛的腌菜，就会出现食物中毒的现象，严重情况下会导致**。

2、保存方法

保存腌菜可以使用特制的腌菜坛，将腌菜均匀的摆放在坛中，然后使用保鲜膜将坛口密封，最后盖上盖子，并在盖子与坛口的凹槽部位倒入干净的饮用水，彻底隔绝空气，避免腌菜变质。

3、注意事项

在腌制腌菜的过程中，要注意杀菌消毒。腌制时要对蔬菜进行清洗，并对腌菜坛进行灭菌消毒处理，以免蔬菜中感染细菌，而且在存放的过程中，要及时为腌菜坛续水，避免凹槽中的水分蒸发，影响腌菜的品质。

随心一句： 世界上没有永恒的懦弱，也没有永恒的坚强，万事靠自己，但是一定要放下懦弱，活的有尊严，活出你的坚强，才真正的体现你的自信和力量，你的活才更有价值！

随心一句： 因为慈悲，所以宽恕；因为宽恕，所以解脱。为了解脱，所以宽恕；为了宽恕，所以慈悲。

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