口蘑里面黑了还能吃吗

口蘑自然变黑时能吃，口蘑与空气接触后会发生反应，自然变色，就像土豆切开后变色一样。储藏较久时也能吃，储藏较久后，口蘑的孢子成熟，褶皱变黑。发生变质时不能吃，口蘑内部变黑，能闻到酸臭味时属于变质。

1、自然变色

口蘑与空气长时间接触后，其表面的一些物质会发生反应，改变颜色，就像切开的土豆放久会变色一样。此时，口蘑仅有少部分黑斑，且菌体整体有弹性，没有异味，是可以吃的。

2、储藏较久

储藏较久后，口蘑的孢子会成熟，口蘑会逐渐衰老，伞盖裂开，菌膜脱落，褶皱变黑。此时，口蘑可以吃，但口感和营养价值会下降。

3、发生变质

口蘑内部变黑，菌柄变黑，菌体弹性变差，甚至变黏，能闻到酸臭味时，表示它已经腐坏。此时，口蘑没有营养价值，且存在安全隐患，是不可以吃的。

随心一句： 我从未想过，我错过了的，是怎样的一个永远。

随心一句： 有一个词，天天喊都不会腻，因为它伴随着我成长，有一个词，年年喊都不会变，因为她对我的爱永远不会变，那个词就是妈妈。

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