雪花酥太硬是怎么回事

雪花酥太硬，可能是存放时间过长、火候太大、融化时间过长的缘故，制作雪花酥会使用棉花糖，但棉花糖融化的时间过长，就会硬化，影响食用，而且雪花酥在温度过低的环境中存放，就会过早的硬化，无法食用。

雪花酥太硬的原因

1、存放时间过长

雪花酥太硬，可能是存放时间过长的缘故。制作雪花酥要在温暖的室内进行，而且制作完成的雪花酥要在最短的时间内食用完，否则存放过长时间的雪花酥会在最短的时间内硬化，无法正常食用。

2、火候太大

雪花酥太硬，可能是火候太大的缘故。雪花酥在制作的过程中，要尽量放缓速度，不能一时心急，使用大火融化棉花糖，否则棉花糖会出现融化不均匀的现象，从而使雪花酥硬化。

3、融化时间过长

棉花糖较为柔软，遇热就会融化，呈现黏稠状，但长期使棉花糖处于融化阶段，其中的成分就会发生变化，逐渐硬化，影响制作的效果以及雪花酥的美观。

随心一句： 我怀念我们那年的爱情，是的，我怀念。

随心一句： 母亲的一针一线，凝结的是深情；母亲一言一行，影响的是心灵。谁言寸草心，报得三春晖，母亲节快到了，我爱您妈妈！母亲节快乐，幸福安康！

本站声明：本站部分文章来自网络，如若内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z