银耳泡开了能直接吃吗

建议不要直接生吃。银耳泡发后再用开水煮再食用。银耳适合用于制做糖水，例如银耳莲子汤、银耳银杏果汤等，这种糖水制做前都需要将银耳侵泡12个小时左右，再文火慢煮一个小时上下的時间。

银耳怎么吃

凉拌银耳食用过多容易引起中毒或加剧消化道的新陈代谢负载，建议凉拌银耳以前，最好用沸水焯一下晾凉在食用。

银耳在经过文火慢煮后，能将自身带有的胶原蛋白粉充足的激发出去，食用后，对人体的滋补养生功效更优，更有益于人体消化吸收在其中的营养元素。

在*时饮食搭配中，烧煮一些银耳莲子粥、银耳枸杞粥、檽米银耳粥，银耳木瓜粥等养生食疗粥，配搭不一样的食材，所具备的滋补养生实际效果不一样，但是都具备滋阴润肺的功效，非常合适冬天時间食补。

随心一句： 宽阔的心，健**活一辈子；包容的心，快乐生活一辈子；善良的心，无悔生活一辈子；童年的心，年轻生活一辈子；保持*常心，美丽人生一辈子！

随心一句： 很多时候心里明明不是那样想的，却**不了自己而说出相反的话。究竟是我们太执着于所谓的自尊，还是我们都已经习惯了口是心非。你以为不可失去的人，原来并非不可失去，你流干了眼泪，自有另一个人逗你欢笑，你伤心欲绝，然后发现不爱你的人，根本就不值得你为之伤心，今天回首，何尝不是一个喜剧？

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