皮蛋里面有雪花可以吃。雪花状的东西就叫松花(像松树针叶一样)，那是松花蛋的标志，雪花多说明蛋质量好。它是皮蛋腌制过程中，碱性物质穿过蛋壳上的细孔，与蛋清中的蛋白质发生反应形成的。
皮蛋上的雪花怎么来的
随心一句： 最难受的是我们已经分开了，可你还是在我的记忆中嚣张。
随心一句： 我不怕千万人**，只怕自己投降。
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