酿酒原理

酿酒就是粮谷中的淀粉转化为酒的过程，分为糖化和酒化两个阶段。糖化阶段是粮谷在预处理和各种生物酶作用下转化为可发酵的糖类，酒化阶段则是水解后的糖类在微生物作用下代谢产生酒精。

酿酒应注意环节

随心一句： 不要在赢了别人时，却失去了自己。

随心一句： 在爱的**，没有无边的孤独，用鲜花传达我的心意；在爱的港湾，没有分别的孤单，用月亮照亮我的心情。52我爱你，让我们一起在爱的世界幸福徜徉！

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