豆腐发红了还能吃吗

不可以吃了。豆腐发红有两个原因，一是微生物超标，在煮豆浆的过程中，没有注意**温度和时间导致残留微生物继续生长繁殖;二是豆腐里的蛋白质遇氧气先会变黄，再遇到无氧环境会变红。

豆腐发红了还能吃吗

无论是那个原因豆腐都不能再吃了，微生物会产生对人体不利的毒素，蛋白质被氧化不宜与消化，发红的豆腐吃了很可能会引起肠胃不适。

而且发红的豆腐往往营养成分已经流失了很多，这时候再去吃已经没有太多价值了。

随心一句： 我用心灵之纸，折成世上最美的康乃馨送给母亲，感谢她给予我生命。在母亲节来临之际，祝天下所有的母亲身体健康，天天开心快乐！

随心一句： 跟你在一起的时光总那么美好，却忘了最后的离别。

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