竹笋可以生吃，但是不推荐。竹笋中主要含有水分、碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等营养物质，也含有草酸等成分。竹笋中的大量草酸，会影响人体对钙的吸收和利用，因此在食用笋时，应将它烧熟煮透，将草酸去掉。
食用竹笋的注意事项
随心一句： 自己选择的路，跪着走不完，不如***打个车吧。
随心一句： 路就在你脚下，只要走，就能到达远方。
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