折耳根凉拌可以焯水，也可以不焯水，看个人喜好。凉拌折耳根之前焯水，可以减轻腥味，但会使口感变差。如果喜欢清爽、脆嫩的口感，并且喜欢折耳根本身的腥味，那么凉拌之前也可以不用焯水。
折耳根要焯水吗
随心一句： 时间会让你看清每一张脸，久伴会让你知道每一颗心。
随心一句： 鹿晗眼里都是小星星！
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