不能,铁锅中的铁元素为非血红素铁,能被人体吸收的比例只有不到3%,而人体所需的、且能有效吸收的是血红素铁,所以即使是长期使用铁锅,也达不到补铁的效果。
铁是红细胞合成血红蛋白的原料,缺铁以后会造成缺铁性的贫血。
铁的补充,从饮食上一方面来源于动物性的食品,像各种肉类,特别是红肉、动物内脏如肝脏,以及动物的血液制品,都含铁丰富。
一些植物也含有铁,比如大豆及其制品。但是植物中的铁元素往往吸收比较差,而动物性的食品中铁的含量高,吸收比较好。
随心一句: 蓦然回首,梦还是一样,那年黯然离别后,再也没有与你同行,飞花轻似雾,奈何风吹起,细雨如愁,无声无息,花落满地,只留下芬芳依昔。
随心一句: 命运就象沙尘暴,你无处逃遁。只有勇敢跨入其中,当你从沙尘暴中逃出,你已不是跨入时的你了。
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