炙子烤肉叫炙子是因为烤肉的工具叫炙子，炙子指的是用铁条钉成的铁板，烧热后可以用来炙烤，烤肉多余的脂肪可以透过缝隙滴走。炙子烤肉的柴主要使用有芳香气味的松木或果木。烤肉的肉传统上主要用牛羊肉。
炙子烤肉的起源
随心一句： 如果悲伤能够言喻，我也不会这么难过。
随心一句： 耐得住寂寞，才守得住繁华。但凡成功之人，往往都要经历一段没人帮助的岁月。
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