泡打粉怎么用做包子

泡打粉做包子先把泡打粉和面粉混合，搅拌均匀，然后加水和面。这样可以让面团很好地包埋更多的有效气体，而且要注意在加水的时候应该一边揉面一边少量多次加水，充分发挥泡打粉的作用。

泡打粉怎么用做包子

泡打粉是一种复合膨松剂，泡打粉在接触水时，酸性和碱性粉末同时溶于水中发生反应，产生二氧化碳，在加热的过程中会**出更多气体，从而达到膨胀松软的效果，用来做包子会有很好的效果。

一般用泡打粉发面是有一定的比例的，若是泡打粉加的量太少了，可能会造成发面发不起的情况。

随心一句： 路程中，我热爱自己的那份感知，体会聆听鸟儿的欢叫声。我走出了那片森林，抱着这些回到这喧闹的城市，只想，心静，敏智---致远，开启新的一段路程。

随心一句： 时光没有教会我任何东西，却教会了我不要轻易去相信神话。

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