炸香菇怎么炸酥脆

香菇要挤干水分才能炸得酥脆可口。同时，可以给香菇拍上干淀粉或裹上面糊，或者使用市售的脆炸粉，炸出来的香菇就可以外酥里嫩，香气诱人。另外，二次复炸也能给香菇外层面衣增加脆度。

首先要**香菇，切片并加入少量盐腌制。然后调配面糊，淀粉和面粉比例为3：1，再加入适量十三香和一点盐增加风味。

然后给香菇均匀挂上面糊，放入油温升至160到180摄氏度的锅中。等香菇稍微泛黄就捞起。

最后将放置三分钟后的香菇放入油锅中稍稍复炸，捞出，撒上胡椒粉即可。

随心一句：我喜欢你，所以请不要在我的世界里走来走去，我怕你走来我就不想让你走出去了。

随心一句：我手上的爱情线生命线和事业线，都是你的名字拼成的。

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听闻沈墨尘你爹
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2022-03-17 15:57:05