铁棍山药发芽还能吃吗

发芽之后的铁棍山药还是可以继续食用的。铁棍山药在发芽的过程中一般不会产生有毒的物质，所以发芽的铁棍山药还是可以继续食用。但是发芽之后的铁棍山药原本所含有的营养物质会大量流失。

铁棍山药发芽还能吃吗

山药内含有大量的纤维素，有助于促进肠胃通畅。但山药发芽的话会出现营养流失。如果只是稍微有一点发芽，那么营养流失相对少一些。

建议山药在保存时放置在阴凉干燥的处，可以避免山药发芽的问题。

随心一句： 原来和文字沾上边的孩子从来都是不快乐的，他们的快乐象贪玩的小孩，游荡到天光，游荡到天光却还不肯回来。

随心一句： 总想赢者必输，不怕输者必赢。

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