发芽的毛芋头能吃吗

发芽的毛芋头是能吃的。其实发芽也是芋头的一部分，仔细观察毛芋头会发现原本芋头叶子生长的地方。如果毛芋头再次发芽，只会消耗掉部分营养，导致芋头口感下降，不会像红薯发芽那样会分泌对人体有害的龙葵素，所以芋头发芽是能吃的。

发芽的毛芋头能吃吗

芋头可以蒸熟直接食用，也可以用于制作甜品和各种菜品，比如香芋西米露、百合莲子香芋汤和椰汁香芋鸡煲等。

制作甜品的芋头品种一般是用荔浦芋头，个大且软糯香甜，口感绵密，适合做甜品。

随心一句： 不要垂头丧气，即使失去一切，明天仍在你的手里。——王尔德

随心一句： 似水流年，歌是唱不完的，但我们的生命是有限的，在我们站在时钟的圆心时，看时针与分针的交角，那些流过的角度，或者说逝去的歌，能带以你几分感动？青春不允许被挥霍，倘若自己并不伟大，那就珍惜，默默为生活留下副歌。生活因歌声而精彩。

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