做寿司时放寿司醋可以使米粒分散，不沾手，使其能较为均匀的铺放在海苔上，而且寿司醋还可以遮住海鲜的腥味，使寿司口感更好。如果不放寿司醋的话，味道单一，米饭有粘黏感，口感略差。
做寿司的注意事项
随心一句： 任他凡事清浊，为你一笑间轮回甘堕。寄君一曲，不问曲终人聚散。
随心一句： 我走了，用一段咫尺天涯的美丽，来演绎你与我之间唯美的距离。
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