红烧鸡翅***焯水

红烧鸡翅不要焯水，焯水后鸡翅的肉会缩紧，这时候进行腌制不易入味，焯水一般人认为是为了去腥，但反而焯过水的鸡翅腌制时不易去掉腥味，其实只需在腌制的时候可以加入姜丝、料酒去腥即可。

红烧鸡翅***焯水

有些人发现自己做出来的鸡翅，味道非常腥，一方面的原因就是因为鸡翅焯水了。

另外一方面可能就是因为你在做红烧鸡翅的时候，没有把鸡翅提前进行腌制，这两方面的原因都可以造成鸡翅味道很腥。

腌制鸡翅除了要放上一些料酒，可以再加上一些葱白段、姜丝，用手来回揉匀，再按照正常方法来做红烧鸡翅，就会发现做出来的鸡翅特别入味，一点儿腥味都没有了。

随心一句： 只有通过你自己的实践经历与认真思考之后，才知道什么东西对你最好什么事情对你最重要。

随心一句： 你要学会用好岗位赋予我们的**和所掌控的资源。职场生活中，可以考虑长期向特定对象投入较小的资源，可以获得更大的回报。

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