凉拌折耳根要焯水吗

在制作凉拌折耳根时一般建议先焯水，因为折耳根本身有比较浓重的鱼腥草味，焯水这个步骤可以有效地去除掉其鱼腥草的味道，而且焯水后的折耳根口感也会比没焯水时要好。

凉拌折耳根要焯水吗

因为有些人可能不太能接受鱼腥**较特殊的味道，若可以接受的话，折耳根不用焯水也可直接凉拌食用，且能更完好地保存折耳根本身的营养成分。

折耳根的营养价值很高，含有丰富的维生素、微量元素等营养物质。

随心一句： 你酷爱打扮，而我对美的鉴赏力无人能及。

随心一句： 亲爱的妈妈：您曾用您坚实的臂弯为我撑起一片蓝天；而今，我也要用我日益丰满的羽翼为您遮挡风雨。妈妈，我永远爱您！祝您节日快乐！

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