高粱米煮饭前要泡多久

高粱米煮饭前建议泡两个小时以上。高粱米为粗粮的一种，营养价值高，由于其含淀粉量较高，所以蒸煮时需要耗费较长时间，建议泡的时间在两个小时以上，也可以放入冰箱冷藏泡，这样口感比较好。

高粱米煮饭前要泡多久

东北地区的人们通常是把高粱米去皮后再加工食用，一般用来蒸煮或是熬粥，也会与其他杂粮豆类混合共同蒸煮食用。

浸泡好的高粱米倒掉浸泡的水，重新用清水冲洗两遍，然后再用来制作高粱米饭，也可以磨成粉制作糕团等。

随心一句： 母亲的呵护遮风雪雨霜，母亲的牵挂胜温暖阳光，母亲的惦念是缕缕馨香。母爱，照儿女追求理想；伴儿女走过世态炎凉。母亲节传递祝福，祝母亲永远安康！

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