冷水下面还是热水下面

煮面条应该热水下面。冷水下面不容易熟，同时煮的时间久了面条会变软烂，破坏口感。在锅中的水刚冒气泡时下入面条，再加入少许盐和一小勺植物油到锅里，这样煮出来的面条不易糊汤并且有嚼劲。

冷水下面还是热水下面

煮面条时在锅中加入一汤匙菜油，除了防止面条黏连，还能防止面汤起泡沫，溢出锅。

如果要想使煮的面条口感清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就需要结合面条的特点来掌握火候和下面的时间。

随心一句： 我在夜空下等了许久，终于见流星划过。流星问我是什么愿望，何以让你在此苦苦等待。我对流星说：母亲节快到了，愿收到这条短信的母亲健康长寿。

随心一句： 时光真好，一流逝，就可以让人忘记很多东西。

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