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鲐鲅鱼有毒为什么卖

鲐鲅鱼是正常的可食用鱼,是无毒的。只是不新鲜的鱼容易变质,食用变质后的鱼会出现过敏性食物中毒。部分人吃鲐鲅鱼引起中毒的原因是鱼皮和鱼肉含有的组胺所致。组胺食用后易引起过敏性食物中毒。

鲐鲅鱼有毒为什么卖


当鱼体变质或鲜度较差时,细菌大量繁殖,尤其是摩尔根变型杆菌,可使鱼体内组胺酸脱羧基而形成组胺。

在选择鲐鲅鱼的时候,要选择新鲜的,不选用或者食用**变质的鱼。这种鱼吃了容易出现中毒现象。

要在具有冷藏设施的正规市场购买鲐鲅鱼,购买时仔细观察鱼的新鲜度,若发现鱼眼变红、色泽不新鲜、鱼体没有弹性的话,最好不要购买。


随心一句: 轻轻的,你来了,像一片绿叶飘进我心里;慢慢的,习惯了,在心中任凭你来来**不停息;渐渐的,爱上你,就像送你祝福不忘记。

随心一句: 在最开始的那一秒,有些事情早已经注定要到老。

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Sweet丶陌离゜
(0)赞
2022-01-24 07:19:29
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